Termen Wecken, Inmaken, Drogen & Kiemen

Zoeken

Uitleg van de termen die gebruikt worden bij het Wecken, Inmaken, Drogen & Kiemen.

Artikelen in Termen Wecken, Inmaken, Drogen & Kiemen

Wecken is een oude bewaarmethode, waarbij bereid voedsel in glazen...

Steriliseren is de Vlaamse benaming voor Wecken, i.e. een oude bewaarmethode,...

Inmaken is een oude bewaarmethode, waarbij je voedsel bewaart door aan je...

Kiemgroenten zijn babyplanten, ook gekend als kersgroenten, kiemen,...

Op internet en in Facebookgroepen wordt er regelmatig gesproken over botulisme...

Fermenteren is een bewaringsproces waarbij voedingsstoffen worden omgezet of...

Het drogen van voedsel is een bewaarmethode, waarbij water uit het voedsel wordt...

Fruitleer is gedroogde fruitmoes die in rolletjes wordt gegeten. Het is een...

Chutney is een zoetzure confituur van fruit en/of groenten, gemengd met...

Confituur is de Vlaamse term voor jam. Het is een vruchtenmoes die met suiker of...

Jam is een vruchtenmoes die met suiker of geleisuiker wordt ingekookt tot een...

Gelei is vruchtensap dat ingekookt wordt met suiker. Vaak ga je eerst met een...

Notenwijn - notenporto - walnotenwijn

Notenwijn is een mengsel waarbij groene, onrijpe walnoten enkele weken trekken...

Je eigen fruit of groenten ontsappen... puurder kan gewoon niet! Wanneer je over...

Bij het wecken, inmaken, drogen & kiemen komen heel wat termen aan bod. Online vind je heel wat verklaringen, die helaas regelmatig tegenstrijdig zijn. Daarom vond ik het heel belangrijk om deze in deze categorie correct op te sommen.