Oogsten, verwerken en bewaren.
Bewust omgaan met voeding is geen trend, maar een manier van leven. Hier vind je vele artikelen om de oogst van het seizoen te bewaren, te fermenteren en tot kleine schatten te maken.
~ terug naar grip, rust en eenvoud ~
grasduinen
Kies je seizoenswerk
samen leren, zelf bewaren
BewaarWijs: meer rust in je keuken
Wil je minder verspillen en met vertrouwen je eigen voorraad aanleggen? In dit halfjaartraject leer je stap voor stap wecken, inmaken, drogen en fermenteren. Samen maken we de stap van weten naar zelf doen.
- Wecken
- Inmaken
- Drogen
- Fermenteren
- 7 videolessen op je eigen tempo
- 7 live Q&A’s, met opname
- 6 praktijkdagen in kleine groep
Met werkboek, receptenbundel en 6 maanden community.
Vanaf januari 2027. Weekend- of vrijdagreeks. Beperkte plaatsen.
Ontdek BewaarWijs
het verhaal
Een keuken die ruikt naar zomerkruiden, met de tijd van toen.
Steeds meer mensen voelen dat het anders kan. Eenvoudiger. Natuurlijker. Dichter bij het seizoen. Niet omdat het moet, maar omdat het klopt. Moeke Marleen leert je stap voor stap hoe.
Lees het verhaal